Don Giovanni - Brut - Rosé

Amigos,
Em minha última viagem à Serra Gaúcha, visitei, com um grupo de amigos, algumas vinícolas especializadas em espumantes.
Dentre estas, a Don Giovanni. Vinícola relativamente pequena, que também elabora vinhos brancos e tintos de muita qualidade.
Recebemos um atendimento impecável, o qual, certamente, pesou na hora das compras, além, claro, da qualidade dos vinhos oferecidos.
Mas vamos ao líquido.

É elaborado pelo método charmat e produzido com as uvas Pinot Noir (50%), Merlot (40%) e Chardonnay (10%).
Com uma elegante cor rosa brilhante, o espumante apresentou boa e persistente perlage.
No nariz, apareceu notas de pão torrado e frutas vermelhas, como morango e framboesa.
Interessante que o aroma de framboesa me trouxe a lembrança das famosas balas 7 Belo, porém, sem ser doce, afinal, trata-se de um brut.
Em boca, o morango e a framboesa apareceram novamente.

Qualquer coisa que fale deste rosé soará exagerado, uma vez que o achei um excelente espumante.
Muito leve, refrescante, fácil de beber e chama para a próxima taça de uma maneira imperceptível.
Poderia citar apenas um defeito, a garrafa acabou rápido demais.
Custa em torno de R$28, o que lhe confere um ótimo custo benefício.

Saúde!!